1000g Tannenzweige ( Spitzen junge hellgrüne)
1 Liter Wasser
1 kg Zucker
Die Tannenspitzen mit Wasser aufsetzen ( Spitzen Fingerbreit bedeckt) und 1 Stunde kochen.
Zugedeckt über Nacht stehen lassen
Danach abseihen und auf 1 Liter Wasser 1kg Zucker zugeben, und wieder zum kochen bringen. Ca. 3/4 bis eine Stunde langsam ziehen lassen, und in Gläser abfüllen.